Dette er bare helt genialt!
Jeg har alltid spist frityrstekte vårruller, men så tenkte Stine den sunne tanken at vi kunne lage vårruller stekt i ovnen, UTEN fett! Så da gjorde vi det, og det var utrolig godt! Siden du slipper å bruke tid på frityrsteiking, går det mye raskere på denne måten. Win-win :D Noen kommer til å spise mye vårruller framover!
Til ca 24 vårruller trenger du:
350 g kjøttdeig
3-5 gulrøtter, raspet
1 stor løk eller 2 små, finhakket
1/2 pakke glassnudler
1-2 ts glutamat -gir mye smak, så vær forsikt og smak deg frem
2-3 ts salt
2-3 ts sukker
24 filodeig-flak
Evt litt olje til pensling, men er ikke nødvenig
Sweet chili saus
Slik gjør du:
1) Steik kjøttdeig og løk, ha i en stor bolle. Bland i raspet gulrot og ferdigtrekte glassnudler. Smak til med kryder.
2) Legg et filoflak med en spiss mot deg. Legg på ca 2 ss vårrull-fyll pr filodeig. Hvordan du bretter står bak på filodeig-pakken.
3) Legg vårrullene med bretten ned på et stekebrett med bakepapir og steik i ovnen på 200 grader i ca 15 min. Kan snus underveis, men dette er egentlig ikke nødvendig.
4) Smil og vær glad for at det finnes sunne vårruller!!
Serveres varme og med sweet chili-saus :D
7 kommentarer:
Åh, dette skal jeg prøve! Hvor kjøpte du filodeigen?
Kjøpte i innvandrerbutikk :D
Dette skal prøves! Lett!
Vårruller er også godt med tacosaus i stedet for sweet chili...
Svein: Takk for tipset, det skal prøves (selv om jeg mildt sagt ELSKER sweet chili saus)!
Dette så kjempe godt ut! Hva er glutamat? Hvor får du kjøpt det? Og finnes det noen alternativ som kan brukes istedenfor?
Anonym: Det er noe som fremhever smaker, men det går nok greit å bruke salt og evt annet krydder. Men glutamat kostet 10 kr og finnes i innvandrerbutikker :)
Legg inn en kommentar