Lasagne

Hjemmelaget lasagne er alltid en slager, og det kreves ikke en superkokk for å lage det heller. Her er en klassisk oppsrift med kjøttsaus og bechamelsaus (hvis saus, her også med ost) - det gir det beste resulatet spør du MEG :)

Til 1 ildfast form (4 porsjoner)

400-500 g kjøttdeig (kyllingkjøttdeig kan gjerne brukes, det gjør jeg)
1 boks hakkete tomater
1-2 løk
2 ss tomatpure
1 dl vann eller melk
Salt, pepper, basilikum (fersk/tørket)
Lasagneplater
Ost

Hvit saus:
2 ss smør/olje
2 ss hvetemel
4 dl melk
4-5 ss ost
Litt salt, pepper og muskat

1) Steik kjøttdeig og løk. Ha i en gryte sammen med tomater, tomatpure og vann/melk. La småkoke i 10 min, og smak til med krydder.

2) Smelt smør/varm opp olje, rør inn melet og spe med melk mens du rører raskt. Kop opp ved svak varme og under opprøring. La småkoke 5 min, ha i ost og smak til med krydder.

3) Legg lagvis med kjøttsaus, lasagneplater og hvit saus. Avslutt med kjøttsaus og ost på toppen.

4) Gratiner i ovnen på 225 grader i 30-40 minutter - til platene er myke. La gjerne lasagnen stå og hvile i 10 min etter steikingen, slik at den får "sette seg" litt.
Serveres gjerne med en enkel salat og rundstykker/baguette.