Det er godt å være hjemme på juleferie, og det er late, men gode dager. I dag har jeg bare vært hjemme med familien, og vi har sett mange filmer og spist god mat. Jeg elsker boller, og jeg elsker sjokolade, så i dag ble det baking av sjokoladeboller i heimen :)
Boller
Bruk din vanlige bolleoppskrift og tilsett hakket melkesjokolade (med daim). Eller du kan bruke denne oppskriften, som er veldig god:
8 dl hvetemel
2 ts kardemomme
1 dl sukker
50 g gjær
100 g smeltet smør
3 1/2 dl melk
200 g melkesjokolade, gjerne med daim.
Bland det tørre. Smelt smør, og ha i melk - 37 grader.
Heves, bland i sjokolade og trill ut 20 boller.
Heves igjen, og pensles. Jeg brukte fløte bare for å teste ut, og de ble veldig fine. Men melk eller egg er jo også suverent!
Stekes på 225 grader, midt i ovnen i ca 10 min.
